Atelier – Apprendre à faire son fromage

Vous avez envie d’apprendre à faire du fromage chez vous pour votre consommation?
L’art de la fabrication du fromage vous intéresse?
Alors, rejoignez nous pour cet atelier.
Notre fromagerie étant petite et pour que tout le monde puisse participer activement, nous formerons un petit groupe.
Programme:
Début à 11h, ensemencement du lait et un peu de théorie
Repas de midi, visite des installations et rencontre avec le troupeau
Après-midi
°Fabrication de plusieurs types de fromage (fromage frais, feta, pâtes dures)

On décortiquera chaque étape de fabrication, le but étant de pouvoir le reproduire chez vous avec votre matériel de cuisine.
16h30: La journée se termine autour d’un verre en guise de conclusion

Possibilité de venir participer à la traite avant le début de la formation (traite à 6h30). Mentionnez-le à l’inscription

A midi, nous fonctionnerons en auberge espagnole, prévoyez un petit quelque chose à partager. Nous mettrons des fromages en dégustation
Prix pour la journée: 60€
Inclus:
°Journée de formation
°Café et petit dessert à midi
°Verre de conclusion à la fin de la journée

Inscriptions:

bergeriedelalienne@gmail.com
Ou de téléphoner:
0479870554
0472535018
Un acompte de 30€ est à payer à l’inscription après avoir reçu la confirmation que vous êtes bien inscrit.