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SUMMARY:Apprendre à faire son fromage et traire les brebis
DESCRIPTION:Apprendre à faire son fromage \n👉Vous avez envie d’apprendre à faire du fromage chez vous pour votre consommation ?\nVous souhaitez découvrir l’élevage de brebis laitières ?\n👉 Rejoignez-nous pour une journée immersive et conviviale à la découverte du métier d’éleveur-fromager.\nNotre fromagerie étant de petite taille\, et afin que chacun puisse participer activement\, la formation se déroulera en petit groupe.\n➡️ Vous avez le choix de participer ou non à la traite du matin.\n• Avec participation à la traite : rendez-vous à 7h00\n• Sans participation à la traite : rendez-vous à 9h00 pour le début des fabrications\n🐑 Programme de la journée\n⏰ À partir de 7h00 – Traite du matin (optionnelle)\n• Traite à la main et à la machine\n(possibilité de loger sur place la veille – voir informations ci-dessous)\n• Nourrissage\n• Soins aux animaux\, bien-être et compréhension de leur cycle naturel\n9h00\n🧀 Fabrication du fromage\n📘 Théorie\n• La valeur du lait cru et sa composition\n• Les mécanismes de fabrication\n• Les différentes familles de fromages\n👐 Pratique\n• Fabrication de fromages à pâte dure\n• Fabrication de fromages frais et/ou feta\n👉 Chaque étape de fabrication sera expliquée et détaillée\, afin de vous permettre de reproduire les techniques chez vous\, avec votre propre matériel de cuisine.\n🍷 17h00 – Fin de la journée\nLa journée se terminera autour d’un verre\, en toute convivialité.\n🏕️ Hébergement\nPossibilité de loger sur place la veille :\n• en tente\n• ou dans la bergerie\n➡️ Prévoir votre matériel de camping ainsi que vos repas.\n💰 Tarif\n85 € / personne + 10€ pour la traite\n✔️ Inclus :\n• Journée complète de formation\n• Boissons chaudes après la traite du matin\n• Verre de conclusion en fin de journée\n🍽️ Repas de midi\nLe repas se fera en auberge espagnole :\nchacun apporte un petit plat facile à partager.\n👉 Des fromages seront proposés à la dégustation.\n📝 INSCRIPTIONS\nComment vous inscrire ?\nLes inscriptions se font exclusivement par e-mail ou par téléphone.\n💶 Acompte\nUn acompte de 40 € est demandé lors de l’inscription\,\naprès confirmation de votre place.\nIban: BE97363136829149\nAu nom de Bergerie de la Lienne \n📍 LOCALISATION & CONTACT\nBergerie de la Lienne\nGrand Heid 19\n4990 Lierneux\n📞 Tél.\n0479 87 05 54\n0472 53 50 18\n✉️ E-mail\nbergeriedelalienne@gmail.com\nSite Web\nwww.bergeriedelalienne@gmail.com\n📘 Facebook\nwww.facebook.com/bergeriedelalienne
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